Las pailas se utilizan para la  elaboración de dulce de leche. Están construidas totalmente en acero inoxidable AISI 304 y son aptas para trabajar con vapor a 4 kg/cm2.

Vienen de dos tipos, de acuerdo a su capacidad:

• Paila de 1.000 L:
  
  Posee sistema de agitación simple o contrarrotante, con raspadores de superficie, descarga con válvula mariposa de accionamiento manual, tapa rebatible, válvula de seguridad y manómetro.
  
  Opcional: aislación total o parcial.
  
  

• Paila de 2.000 L:
  
  Posee techo con boca de hombre y se encuentra preparada para la limpieza CIP. El sistema de agitación contiene raspadores de superficie, pudiendo ser tanto contrarrotante o con un solo sentido de giro. Está equipada con una válvula mariposa de accionamiento manual, una válvula de seguridad y manómetro.
  
  Opcional: aislación total o parcial.